Die Chäs-Hüsli machen den Einkauf zu einem neuen Erlebnis: In kleinen begehbaren Holz-Häuschen werden über 250 Sorten Käse gelagert, gereift und gepflegt. Alle Käse werden direkt vor Ort verkauft und nach Ihren Wünschen von den Käselaiben abgeschnitten. Frische, die Sie schmecken.
Die Temperaturen bewegen sich um 15 Grad und die Luftfeuchtigkeit ist über 90 Prozent – perfekte Bedingungen für die Lagerung und Reifung von Käse. Die Chäs-Hüsli sind somit eine Art begehbarer Käsekeller, in dem Sie sich richtig inspirieren lassen können. An der Käsetheke geht unser geschultes Fachpersonal auf Ihre individuellen Wünsche ein und berät Sie kompetent. Erfahren Sie von den Käsespezialisten mehr über den Produktionsort, den Reifeprozess und die besondere Eigenschaft Ihres Wunschkäse. Sie erzählen Ihnen gerne von ihrer grossen Leidenschaft – dem Käse.
Mehr als 250 Käsesorten mit einem Gesamtgewicht von über einer Tonne werden in den Chäs-Hüsli gepflegt und verkauft. Das Sortiment umfasst bis zu 5 Jahren gereiften Extrahartkäse sowie Kuh-, Ziegen-, Schaf- und Büffelmilchprodukte. Bio-, Berg- und Alpkäse sowie Käse aus Rohmilch ergänzen das Angebot. Neben einer grossen Vielfalt an regionalen Käse, kommen Sie auch in den Genuss von ausländischen Spezialitäten und genussfertig gereifter Weichkäse. Ebenfalls werden saisonal bis zu 15 verschiedene Raclette-Sorten angeboten. Nahezu alle Käse können Sie vor dem Kauf degustieren. Die Portionen werden nach Kundenwunsch in jeder Grösse direkt vom Laib geschnitten und frisch eingepackt. Fonduemischungen und Käseplatten werden vor Ort frisch für Sie zubereitet. Für den schnellen Einkauf bereitet unser Fachpersonal täglich den im Chäs-Hüsli gepflegten Käse in Portionen vor – frisch verpackt in den gekühlten «Chäschessi».
An folgenden Standorten können Sie Ihren Käse direkt im Chäs-Hüsli kaufen:
Damit wir ein so breites und attraktives Käsesortiment anbieten können, werden wir durch natürli züri oberland ag und Baumann Käse AG unterstützt. Diese Zusammenarbeit ermöglich es, jeden Käse mit der richtigen Pflege zu reifen und unsere Kunden kompetent zu beraten.
